遊牧亭
遊牧亭は東京都小平市の玉川上水沿いにある住宅街の中の小さなお店です。
十勝・幕別町の放牧豚牧場、合同会社遊牧舎が手がけるお店。
ここでは遊牧舎の豚肉をはじめ、十勝の小規模生産者が心を込めて生産した商品を販売しています。
さらに、十勝の素材を使用したお菓子やごはんを提供するCafeと木の音こも併設しています。
遊牧亭は“美味しいものを作る”ことの更に先の生産者自身の暮らし方、動物や自然への向き合い方、そのんなことにまでこだわりのある生産者の商品を中心に取り扱います。
十勝の暮らしそのものをお届けして生産者と消費者の皆様の距離を少しでも近づけられるお店づくりを目差しています。
なぜ十勝の豚屋がオーナーなの？
遊牧亭オーナー秦寛（はた ひろし）は東京都小平市出身です。遊牧亭はオーナーの生家を改装してつくりました。
〇秦寛プロフィール
19歳で北海道に渡り北海道大学農学部畜産学科を卒業。北海道立畜産試験場研究員、北海道大学教授として畜産の研究に携わり定年退職を機に南十勝で合同会社遊牧舎を立ち上げて放牧養豚をはじめました。
遊牧亭
住所
〒187-0022
東京都小平市上水本町１‐22‐19
営業日・営業時間
月・火・水 １０：００‐１７：００
その他イベント営業有り
詳しくは カレンダー をご確認ください。
アクセス
国分寺線 鷹の台駅より徒歩8分
駐車場 1台有（事前予約制 ご来店前にお電話ください）
※駐車場のご予約をしていないお客様は近隣のコインパーキングをご利用ください。
駐輪場 有（バイクも駐車OK）
電話 ０９０‐４５５５‐３０９４
Instagram ＠yubokutei
